von Wald & Wiese | Mai 21, 2022 | Gesundheit, Natur, Wandern
Hier auf dem Blog war es in letzter Zeit sehr still geworden. Ich hatte Corona und viele Wochen mit den Auswirkungen zu kämpfen. Ich bin sooo dankbar, dass es aufwärts geht! Heute hab ich richtig Lust, wieder etwas zu schreiben. In den letzten Monaten war ich immer...
von Wald & Wiese | Feb 20, 2022 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Am 02. Februar war Lichtmess – ein Tag, an dem schon unsere Vorfahren den Beginn des Frühlings und die Rückkehr des Lichts feierten. Und tatsächlich, die Tage werden nun spürbar länger. Wenn ich morgens zur Schule gehe, ist es mittlerweile richtig hell. Wie gut das...
von Wald & Wiese | Feb 5, 2022 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Ein kleines bisschen kann man ihn schon spüren, den Frühling. Die Tage werden länger und bei meinem Waldspaziergang sah ich gestern ganze Schwärme von Buchfinken und Meisen. Wie in jedem Jahr freue ich mich unendlich auf wärmere Temperaturen und die ersten...
von Wald & Wiese | Jan 22, 2022 | Kochen, Rezept, Wildpflanzen
Heute wird es so richtig lecker! Ich hatte das Rezept für süßes Erlenkätzchen-Crunch zum ersten Mal ausprobiert und bin komplett begeistert. Das müsst ihr einfach mal testen! Es schmeckt süß, allerdings mit einer leicht bitteren, herben Note. Es macht aus einem...
von Wald & Wiese | Jan 17, 2022 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Wie versprochen, bekommt ihr heute mein Wintergemüse-Rezept mit Wald-Schaumkraut. Es ist wirklich simpel, dabei sagenhaft lecker. Das ursprüngliche Rezept hatte ich vor vielen Jahren von meinen Aufenthalten in Frankreich mitgebracht und ein wenig abgewandelt. Mit...
