Brennnessel-Kuchen

Brennnessel-Kuchen

Ich bin immer wieder fasziniert, wie vielseitig die Brennnessel doch ist. Auch kulinarisch kann man vieles aus ihr zubereiten. Heute habe ich einen sehr ungewöhnlichen „grünen“ Kuchen aus Brennnesselspitzen für euch dabei. Das geniale Rezept bekam ich von einer meiner...
Mini-Quiches mit Dost und Brennnesseln

Mini-Quiches mit Dost und Brennnesseln

Meine kleinen Quiches hatte ich nun einige Male zu Wildkräuterpicknicks und anderen Veranstaltungen mitgebracht. Nachdem so viele von euch nach dem Rezept gefragt hatten, möchte ich es heute veröffentlichen. Die leckeren Teilchen sind super winzig und mit einem Happs...
Wildkräuter-Blümchen

Wildkräuter-Blümchen

Wie schon während meiner Wildpflanzenexkursion für die SDW versprochen, habe ich heute endlich das Rezept für meine kleinen Blümchen dabei. Sie schmecken wirklich „blumig“ und immer ein wenig anders, je nachdem welche Blüten oder welches Gelee ich verwende. Am...