von Wald & Wiese | Apr 27, 2023 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Ohhh, wo bleibt er nur, der Frühling? Der April macht seinem Ruf launenhaft zu sein alle Ehre. Um unseren Garten frühlingsfein zu machen, mussten wir einzelne regenfreie Tage rauspicken. Wie schön, dass am vergangenen Wochenende die Sonne schien, so dass wir eine...
von Wald & Wiese | Dez 1, 2021 | Gesundheit, Rezept, Wildpflanzen
In diesem Jahr gibt es bei uns nur sehr wenige Schlehen. Die Blüten waren vermutlich dem späten Frost im März zum Opfer gefallen. Ihr könnt euch denken, wie ich mich freute, als mir ein guter Freund vor zwei Wochen einen ganzen Eimer mit wunderschönen Schlehen...
von Wald & Wiese | Okt 22, 2021 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Mein herbstlicher Kochkurs durfte am 09. Oktober im Kochatelier der VHS Backnang stattfinden. Gemeinsam zauberten wir ein farbenfrohes 4-Gänge-Menü aus allem, was der Herbst uns bietet. Frau Schneider-Seebeck, Journalistin der BKZ, hat einen tollen Artikel über meinen...
von Wald & Wiese | Apr 18, 2021 | Natur, Wildpflanzen
Beim Spazierengehen sieht man jetzt überall reich blühende Naturhecken entlang von Feldern und landwirtschaftlichen Wegen. Hecken sind langgestreckte, kleinflächige „Waldinseln“ mit einer artenreichen Mischung aus Bäumen und Sträuchern. Sie prägen seit Jahrhunderten...
