von Wald & Wiese | Jun 29, 2024 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Gibt es etwas Schöneres als ein gemütliches Picknick während einer Wanderung? Schon zuhause, beim Vorbereiten der Snacks, freue ich mich darauf. Was bei uns immer in den Rucksack kommt, sind Nüsse und Obst. Wenn ich etwas mehr Zeit habe, produziere ich Wraps,...
von Wald & Wiese | Mai 26, 2023 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Endlich kam ich dazu, Fotos von meinen Wiesensalbei-Päckchen zu machen! Schon im vorletzten Jahr hatte ich euch das Rezept für die wilden Häppchen versprochen. Ich denke, Ihr wisst alle, wie sehr ich Wiesensalbei mag. Man findet das Pflänzlein mit den großen...
von Wald & Wiese | Mrz 30, 2023 | Rezept, Wildkräuter, Wildpflanzen
Meine Lieben, zuallererst ein riesengroßes Dankeschön an euch! Ich glaube, wir hatten noch niiiie so schlechtes Wetter an einer meiner Wildpflanzenexkursionen. Dass ihr alle trotz des Nieselregens und der Umstellung auf die Sommerzeit so gutgelaunt und interessiert...
von Wald & Wiese | Nov 15, 2021 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Heute hab ich das Rezept für euch mitgebracht, das wir in meinem VHS-Kochkurs als Hauptgang zubereitet hatten. Die Tajine ist wirklich eine Aromenbombe. Quitten, Ingwer und Salzzitronen harmonieren hervorragend mit den herbstlichen Gemüsen und geben dem Gericht einen...
von Wald & Wiese | Nov 6, 2021 | Natur, Wandern, Wildkräuter
Harald hatte wieder eine sehr abwechslungsreiche Route mit sagenhaften Aus- und Weitblicken für uns geplant. Mit über 30 Personen starteten wir am Vormittag bei strahlendem Sonnenschein an der Alten Kelter in Löwenstein. Besonders freuten wir uns über die vielen...
