von Wald & Wiese | Jan 16, 2023 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Anfang Januar hatten wir Gäste, die ich gerne mit einem wilden Wintermenü verwöhnen wollte. Man glaubt es kaum, aber auch in der kalten Jahreszeit findet man Pflanzen, die unseren Speiseplan mit überraschenden Aromen und wichtigen Inhaltsstoffen bereichern können. Das...
von Wald & Wiese | Sep 18, 2022 | Kochen, Rezept, Wildpflanzen
Ende August verbrachten wir wieder einige Tage auf dem Hofgut Hopfenburg bei Münsingen. Dieses Mal hatten wir ein Tinyhäuschen gemietet. Ich bin sooo gerne dort!!! Schon beim Ankommen spürt man die besondere Stimmung dieser idyllischen Ferienanlage inmitten des...
von Wald & Wiese | Feb 20, 2022 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Am 02. Februar war Lichtmess – ein Tag, an dem schon unsere Vorfahren den Beginn des Frühlings und die Rückkehr des Lichts feierten. Und tatsächlich, die Tage werden nun spürbar länger. Wenn ich morgens zur Schule gehe, ist es mittlerweile richtig hell. Wie gut das...
von Wald & Wiese | Nov 6, 2021 | Natur, Wandern, Wildkräuter
Harald hatte wieder eine sehr abwechslungsreiche Route mit sagenhaften Aus- und Weitblicken für uns geplant. Mit über 30 Personen starteten wir am Vormittag bei strahlendem Sonnenschein an der Alten Kelter in Löwenstein. Besonders freuten wir uns über die vielen...
von Wald & Wiese | Okt 14, 2021 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Puuuh, bei mir war ganz schön viel los in den letzten Wochen! Heute komme ich endlich dazu, den Post über meine letzte VHS-Wildkräuterwanderung mit anschließendem Wald- und Wiesenpicknick zu schreiben. Einen großen Dank an meine Teilnehmer: Mit euch unterwegs zu sein,...
