Neun-Kräuter-Suppe mit grünem Spargel

Neun-Kräuter-Suppe mit grünem Spargel

Der zweite Gang meines VHS-Frühlingsmenüs war eine Neun-Kräuter-Suppe, die wir mit grünem Spargel verfeinert hatten. Es ist ein uralter Brauch zu Beginn des Frühlings aus neunerlei Kräutern eine kraftspendende Suppe zuzubereiten. Schon bei den Kelten und Germanen war...
Frühlingsspaziergang im April

Frühlingsspaziergang im April

Ohhh, wo bleibt er nur, der Frühling? Der April macht seinem Ruf launenhaft zu sein alle Ehre. Um unseren Garten frühlingsfein zu machen, mussten wir einzelne regenfreie Tage rauspicken. Wie schön, dass am vergangenen Wochenende die Sonne schien, so dass wir eine...