von Wald & Wiese | Aug 7, 2024 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Tagelang über 30 Grad – puhhhh! Die große Hitze ist so gar nicht mein Wohlfühlwetter. Eine kalte Wildkräutersuppe ist die perfekte Erfrischung an solch heißen Sommertagen. Wir genießen sie am liebsten eisgekühlt, mit einem Klacks Crème Fraîche und aromatischen...
von Wald & Wiese | Nov 6, 2021 | Natur, Wandern, Wildkräuter
Harald hatte wieder eine sehr abwechslungsreiche Route mit sagenhaften Aus- und Weitblicken für uns geplant. Mit über 30 Personen starteten wir am Vormittag bei strahlendem Sonnenschein an der Alten Kelter in Löwenstein. Besonders freuten wir uns über die vielen...
von Wald & Wiese | Okt 14, 2021 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Puuuh, bei mir war ganz schön viel los in den letzten Wochen! Heute komme ich endlich dazu, den Post über meine letzte VHS-Wildkräuterwanderung mit anschließendem Wald- und Wiesenpicknick zu schreiben. Einen großen Dank an meine Teilnehmer: Mit euch unterwegs zu sein,...
von Wald & Wiese | Sep 16, 2021 | Backen, Rezept, Wildkräuter
Meine kleinen Quiches hatte ich nun einige Male zu Wildkräuterpicknicks und anderen Veranstaltungen mitgebracht. Nachdem so viele von euch nach dem Rezept gefragt hatten, möchte ich es heute veröffentlichen. Die leckeren Teilchen sind super winzig und mit einem Happs...
