von Wald & Wiese | Jul 20, 2021 | Rezept, Wildkräuter
Der Sauerkirschbaum im Garten meines Vaters bescherte uns auch in diesem Jahr eine reiche Ernte. Ich mag Sauerkirschen noch lieber als Süßkirschen. Es lässt sich so viel Leckeres aus ihnen herstellen. Aus einem Teil der Kirschen machte ich Saft, den Rest verarbeitete...
von Wald & Wiese | Jul 13, 2021 | Backen, Rezept, Wildkräuter
Wie schon während meiner Wildpflanzenexkursion für die SDW versprochen, habe ich heute endlich das Rezept für meine kleinen Blümchen dabei. Sie schmecken wirklich „blumig“ und immer ein wenig anders, je nachdem welche Blüten oder welches Gelee ich verwende. Am...
von Wald & Wiese | Jul 5, 2021 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Da einige von euch bei unserem Wald & Wiese Picknick nach dem Rezept gefragt hatten, möchte ich es heute gleich veröffentlichen. Mein Couscous-Salat ist ein richtiges Sommeressen, das unterschiedlichste Aromen vereint. Das Fruchtige der Melone harmoniert wunderbar...
von Wald & Wiese | Jul 4, 2021 | Natur, Wildkräuter, Wildpflanzen
Ich bin glücklich, dass meine kleine Wildkräuterwanderung mit anschließendem Wald- und Wiesenpicknick für die VHS Backnang gestern stattfinden durfte. Es war einfach schön, nach langer Veranstaltungs-Abstinenz, wieder mit einer Gruppe unterwegs zu sein! Mit super...
