von Wald & Wiese | Nov 27, 2024 | Kochen, Rezept, Wildkräuter
Den Tipp mit den Scherennudeln bekam ich von meiner Tochter. „Scissor Cut Noodles“ werden seit einigen Monaten auf Insta und TikTok ziemlich gehypt. Ursprünglich kommen sie aus Shanxi, einer Provinz im Norden Chinas. Dort isst man die Nudeln am liebsten in Soßen oder...
von Wald & Wiese | Okt 28, 2024 | Kochen, Rezept, Wildpflanzen
Bei einem unserer Spaziergänge am Korber Kopf entdeckten wir vor kurzem wunderschöne Weißdornsträucher mit ganz großen, reifen Früchten. Daran konnten wir natürlich nicht einfach vorbeigehen. Perfekt für mein Weißdornpesto! Das Rezept bekam ich vor vielen Jahren von...
von Wald & Wiese | Nov 22, 2023 | Gesundheit, Natur, Wildkräuter
Das heutige Pflänzlein wollte ich euch eigentlich schon im September vorstellen. Über viele Wochen hinweg war ich dann aber so auf Haralds OP fokussiert, dass der Post nun einfach ein wenig später kommt… Die Kleine Braunelle (Prunella vulgaris) erscheint auf den...
von Wald & Wiese | Nov 13, 2023 | Kreativ, Natur
Schon vor einigen Wochen hatte ich diese winzigen Mäusebabys aus Stoffresten, Hasel- und Walnüssen gebastelt. Die Anleitung hatte ich in der Zeitschrift „Unser Wald“ entdeckt und war gleich hin und weg von den süßen Tierchen. Die Bastelidee könnt ihr auch wunderbar...
von Wald & Wiese | Nov 20, 2022 | Backen, Rezept, Wildpflanzen
Schon im letzten Jahr wollte ich das Rezept für diesen spätherbstlichen Obstkuchen ausprobieren. Nachdem ich am vergangenen Wochenende einen ganzen Eimer mit Fall-Äpfelchen geschenkt bekam, schaute ich gleich nach den restlichen Zutaten. Glücklicherweise fand ich ein...
