Wald & Wiese
Unser Blog
Baumgesichter – Land-Art mit Kindern
Heute haben wir eine ganz tolle Kreatividee für euch. Wir waren im Wald um Baumgesichter zu gestalten. Sicher habt ihr schon einmal von Land-Art gehört? Land-Art ist eine Form der Kunst, bei der man ausschließlich das verwendet, was man in der Natur vorfindet. Eine...
Rote Bete Carpaccio mit Blutorange und Wildkräutern
Heute möchte ich euch verraten, was ich mit meinen ersten gesammelten Wildkräutern zubereitet hatte. Dieses kleine Abendessen war nicht wirklich geplant. Bei meinem Kräuterspaziergang hatte ich allerdings so viele feine, frische Blättchen gesammelt, dass ich es gar...
Erstes Grün im Februar
Wie in jedem Frühling kann ich den Beginn der Wildkräutersaison kaum erwarten. Als gestern endlich kein Schnee mehr lag, musste ich sofort nach draußen. Ich war zu gespannt, ob man auf meiner Lieblingswiese schon das erste Grün entdecken kann. Und tatsächlich spicken...
Gute-Nerven-Kekse nach Hildegard von Bingen
Es gibt wohl kaum eine Frau des Mittelalters, über die wir so viel wissen, wie über Hildegard von Bingen (1098-1179). Sie war nicht nur Äbtissin und Universalgelehrte, sie stand auch als Beraterin in regem Austausch mit den mächtigsten Männern ihrer Zeit und nahm...
Winterstille – eine Wanderung im Schnee
Durch unsere Arbeit sind Harald und ich oft mit kleinen Gruppen in der Natur unterwegs. Das ist immer wieder spannend. Wir schätzen den anregenden Austausch mit unseren Teilnehmern, das fröhliche Miteinander und freuen uns über alles, das wir auf dem gemeinsamen Weg...
Echte Nelkenwurz – Hildegard von Bingen Wein
Die Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eine der Pflanzen, die man in lichten Wäldern, am Wegesrand, an Gräben oder unter Zäunen und Hecken in unseren Gärten das ganze Jahr über finden kann. Selbst im Winter kann man die...
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