Wald & Wiese
Unser Blog
Rundwanderung in den Löwensteiner „Wein“-Bergen
Harald hatte wieder eine sehr abwechslungsreiche Route mit sagenhaften Aus- und Weitblicken für uns geplant. Mit über 30 Personen starteten wir am Vormittag bei strahlendem Sonnenschein an der Alten Kelter in Löwenstein. Besonders freuten wir uns über die vielen...
Kräuterwerkstatt – Wildes Herbstmenü
Mein herbstlicher Kochkurs durfte am 09. Oktober im Kochatelier der VHS Backnang stattfinden. Gemeinsam zauberten wir ein farbenfrohes 4-Gänge-Menü aus allem, was der Herbst uns bietet. Frau Schneider-Seebeck, Journalistin der BKZ, hat einen tollen Artikel über meinen...
Heimische Wildkräuter – vital durch Herbst und Winter
Puuuh, bei mir war ganz schön viel los in den letzten Wochen! Heute komme ich endlich dazu, den Post über meine letzte VHS-Wildkräuterwanderung mit anschließendem Wald- und Wiesenpicknick zu schreiben. Einen großen Dank an meine Teilnehmer: Mit euch unterwegs zu sein,...
Weißdorn-Kürbissuppe
Nun ist es richtig herbstlich geworden. Das Licht scheint schon golden und die Blätter der Bäume beginnen sich bunt zu färben. Der Herbst ist eine spannende Jahreszeit für Wildpflanzensammler. Mit Kräutern, Beeren, Nüssen, Samen und Wurzeln können wir nun aus dem...
Mini-Quiches mit Dost und Brennnesseln
Meine kleinen Quiches hatte ich nun einige Male zu Wildkräuterpicknicks und anderen Veranstaltungen mitgebracht. Nachdem so viele von euch nach dem Rezept gefragt hatten, möchte ich es heute veröffentlichen. Die leckeren Teilchen sind super winzig und mit einem Happs...
Herbst-Wildpflanzenexkursion – Impressionen
Bei meiner Exkursion für die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald Rems-Murr e. V. hatten wir vergangenen Sonntag traumhaft schönes Spätsommerwetter. Und ich durfte wieder eine besonders nette, gut gelaunte Gruppe durch den Plattenwald führen. Vielen Dank euch allen für...
Kraft-Oxymel – Sauerhonig als natürliches Stärkungsmittel
Es gibt immer wieder Zeiten, in denen man einen tüchtigen Energie-Schub gut gebrauchen kann. Wenn Grippeviren grassieren, nach überstandener Krankheit oder in anstrengenden Prüfungsphasen unterstütze ich mein Immunsystem gerne mit einem vitalisierenden Oxymel. Oxymel,...
Pflanzenforscher unterwegs – Wildkräutertour mit Kindern
Am Donnerstag hatte mich eine ganz goldige Gruppe für den Nachmittag gebucht. Mit Kindern die Natur zu erforschen ist immer ein besonderes Erlebnis. Nur spazieren gehen und den Mamas die Pflanzen erklären – das geht natürlich gar nicht 😉. Darum waren wir als...
Geschafft – Prüfung zur zertifizierten Wildpflanzenpädagogin
Am vergangenen Wochenende reisten wir zum letzten Mal in Wildberg an, um unsere Prüfung zur Zertifizierung abzulegen. Endlich! Pandemiebedingt hatte sich die Ausbildung und Prüfung zur Wildpflanzenpädagogin/zum Wildpflanzenpädagogen etwas hingezogen. Alle 14...
Sauerkirsch-Marmelade mit Mädesüß
Der Sauerkirschbaum im Garten meines Vaters bescherte uns auch in diesem Jahr eine reiche Ernte. Ich mag Sauerkirschen noch lieber als Süßkirschen. Es lässt sich so viel Leckeres aus ihnen herstellen. Aus einem Teil der Kirschen machte ich Saft, den Rest verarbeitete...
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